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in Gastronomía, Viajes

En una confitería sirven helado de una manera muy original

Necesitamos probar eso.

por martinvecchio

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Cono, vaso, envase de polipropileno. Estamos acostumbrados a tomar helado en estas presentaciones y no nos molesta, porque lo que nos importa más es la crema helada que en donde está servido. Pero en Londres hay una confitería que propone una manera más original y natural.

Food & Wine Magazine

En Dominique Ansel Bakery se sirve el What-a-Melon: Un helado de sandía que se sirve en un pedazo de la misma fruta.

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Según el Jefe de Pastelería del lugar, James Clarke, el helado se hace a base del jugo de sandías maduras italianas. El helado se sirve en un pedazo de la fruta y se lo acopaña con jugo de lima, azucar y “semillas” chocolate amargo.