1 Fugu

El pez globo es una delicia en Japón pero tiene un alto porcentaje de veneno en su organismo, que puede paralizar e incluso asfixiar a un ser humano adulto. Por eso, sólo chefs con licencia pueden prepararlo.

2 Sannakji (pulpo vivo)

El sannakji es un plato coreano que consiste en pulpo vivo cortado y sazonado con aceite y semillas de sésamo. ¿El riesgo? Si no lo masticás bien, las ventosas de los tentáculos se pueden “pegar” a tu garganta, llegando incluso a asfixiarte.

3 Ackee

Es la fruta nacional de Jamaica. Pero no es muy inofensiva: debe cosecharse en el momento justo de maduración y prepararse de cierta manera, ya que tiene unas toxinas que suprimen la capacidad del cuerpo de eliminar glucosa, lo que puede llevar a un coma.
En Estados Unidos están prohibidas.

4 Hojas de ruibarbo

Las toxinas en las hojas del ruibarbo pueden provocar problemas para respirar, convulsiones y hasta coma. Incluso se han documentado casos con fallas irreversibles en el hígado.

5 Mandioca

Preparada incorrectamente, la mandioca (que es muy utilizada para postres) tiene un alto contenido de cianuro, que puede provocar la muerte. También es peligrosa para los alérgicos al látex.

6 Casu Marzu

Este queso italiano, para que fermente más rápido, tiene larvas vivas que pueden llegar a crecer tanto que al momento de servir sandwiches preparados con él, los mozos tienen que cubrirlos para que los gusanos no les salten a los ojos.
Se considera un afrodisíaco.

7 Carambola

En Estados Unidos se la conoce como “star fruit” (fruta estrella) por su forma. Sin embargo, este fruto filipino es peligroso por las neurotoxinas que contiene. En personas con el hígado enfermo, puede llevar a la muerte.

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