Cuando tenemos oportunidad de probar comida en otros países nos ayuda a conocer un poco más de su cultura y sus tradiciones. España tiene una comida tradicional que ha traspasó las fronteras y es parte de la vida cotidiana de varios países, incluyendo Argentina. Si estás por viajar a la madre patria, te dejamos una lista de platos que no podés dejar de probar allá.
1. Tortilla de Papas
Probablemente el plato más conocido de la cocina ibérica. Nosotros estamos acostumbrados a comerlas acá, pero es probable que las mejores versiones las encuentres allá. Eso sí, no pidas “Tortilla a la Española” porque ese concepto se inventó acá.
2. Calamares en su tinta
Para el que no está acostumbrado, la tinta del calamar puede parecer algo impresionante. Pero es lo que le agrega un plus de sabor a este plato típico de la cocina vasca. Además, suele tardarse una hora y media en cocinarse así que es mejor probarlo fuera de casa que va a estar casi listo para servirse.
3. Chicharro al Chacolí
Este plato es otra de las especialidades que se pueden comer en el País Vasco. El chicharro es un pez azul autóctono de esta zona y el Chacoli es el vino blanco que más se produce en la región. Este plato es una cazuela de pescado que los combinaentre varios ingredientes.
4. Gazpacho
No hace falta que seas Lisa Simpson para querer comer esta sopa fría de tomate. Uno de las especialidades de la comida española, el gazpacho suele tomarse en el verano cuando las altas temperaturas del sur de España requieren de algo fresco. Si bien se considera que este plato proviene de Andalucía, no hay registro que lo compruebe.
5. Paella
Originalmente, el nombre paella designaba a la sartén y el plato era arroz con lo que los trabajadores encontraran a mano. Con el paso de los años, la receta evolucionó y se volvió usual ponerle frutos del mar. Valencia es el lugar donde se sirven las mejores paellas del mundo.ascos”
6. Migas de Teruel
El plato típico de la ciudad aragonesa de Teruel es una de las delicias que tenés que probar en España. Se prepara trozando pan en pedazos, remojándolo un día en agua con sal y luego se fríe en una sartén. Tradicionalmente se lo acompaña trozos de pernil, chorizo o incluso racimos de uvas.
7. Escalibada
Una de las delicias que Cataluña tiene para ofrecerte. La escalibada se prepara asando morrones y berenjenas hasta que la piel quede negra, se le remueve la piel y luego se las rebana. En muchos lugares se acompaña sobre una tostada de pan untada en tomate, aceite y sal, con anchoas y cebolla.
8. Cocido madrileño
Este guiso originario de la capital española es una unión de varios ingredientes como ser garbanzos, carne de res, gallina y cerdo, arroz y ajo, entre muchos otros. No hay chance que tengas frío en el invierno español.
¿Cuál de estos probarías?
Fuentes: Skyscanner, España, Está en tu mundo
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