Amada por algunas personas, detestada por otras. No importa de que lado estés, sabés que podés comprar Salsa Golf en cualquier supermercado porque es uno de los aderezos tradicionales de la mesa argentina. También se vende en otros países de América Latina donde se la conoce como Salsa Rosada, Mayokétchup o Mayocachú. Y ahora, los supermercados de Estados Unidos tendría una versión en las góndolas de sus supermercados.
Luego de comunicarlo hace unos meses en sus redes sociales, Heinz anunció que va a comenzar a comercializarla con el nombre “Mayochup” y, si bien la receta incluye una variedad de especias complementarias, la realidad es que no se diferencia de la Salsa Golf que ya se conoce y vende en otros países hace años.
En nuestro país se le atribuye su invención a Federico Leloir, quien en 1925 mezcló iguales cantidades de ketchup y mayonesa con un par de gotas de coñac y Salsa Tabasco. Este se convertiría en el aderezo servido junto al cóctel de camarones en el Golf Club de Mar del Plata, de donde saldría su nombre. Leloir ganaría el Premio Nobel de Química en 1970 por su investigación por sus investigaciones sobre los nucleótidos de azúcar y el rol que cumplen en la fabricación de los hidratos de carbono, pero nunca registró la receta.
¯\_(ツ)_/¯
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