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Dicen que la comida entra primero por los ojos y es por eso que el chef Ben Churchill quiere demostrar lo contrario. A través de “ilusiones” comestibles quiere demostrar que que la comida puede ser deliciosa a pesar de como pueda verse. Te mostramos algunos de sus platos para que los juzgues con tus propios ojos:
1. Torta de limón con chantilly y gel de limón
2. Panacotta de vainilla, gel de té Lapsang Souchong, polvo de merengue y chocolate
3. Puré de manzana horneado con migas de menta y espuma de leche
4. Galletita rellena de ganache, frutillas glaseadas. gel de rosas quemado y coco.
5. Parfait de naranja cubierto con glaseado y polvo de merengue
6. Pannacotta de limón, cubierta de sorbete helado de limón y gel de te verde y jazmín
¿Los probarías?
Fuente: Instagram
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