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9 comidas españolas para amar u odiar

¿Las probarías?

Como toda gastronomía local, hay platos que son típicos, específicos y que generan grandes pasiones entre los nativos de la zona. Sin embargo, para los forajidos de visita pueden resultar un poquito intimidantes. Algunas cosas como las tortillas, churros y paella ya forman parte de la comida en todo el mundo y son aceptadas, mientras que otras como estas pueden ser un poco más extrañas. ¿Las probarías?

1. Calçots

Su nombre proviene del catalán y se trata de una variedad de cebollas (parecidas a las de verdeo, al menos en la facha) que se comen hechas a las brasas y acompañadas de salsa.

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2. Manitas de cerdo

No hay mucha ciencia: son las patitas del chancho, hechas en una especie de guiso con verduras.

3. Lamprea cocida

Se la conoce como “el vampiro del océano” y su apariencia puede no ser lo más atractivo que hayas visto, sin embargo quienes la probaron dicen que es una delicia. Si bien hay muchas formas de cocinarla, una de las más conocidas es la de guisarla en su propia sangre.

4. Escalivada

Una especie de escabeche de berenjenas, cebolla y morrón que se cocina a las brasas o al horno y suele servirse sobre tostadas.

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5. Migas con chorizo

Ni arroz, ni cereales: lo que se ve acompañando al chorizo son aproximadamente 500 gramos de migas de pan fritas. Delicia.

6. Morcilla a la española

Uno de los platos emblemáticos de España con tantas preparaciones como familias.

7. Cachopo

Unas milanesas de carne rellenas con jamón y queso, fritas.

8. Berberechos

Estos moluscos están presentes en varios platos españoles, aunque también suelen ser consumidos en lata como un snack.

9. Cortezas de cerdo

En muchos lados se las conoce como chicharrón. Es la piel del cerdo frita y aunque se puede preparar de forma casera, también es común conseguirla como snack ya envasada.

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¿Cuál de estas comidas probarías?

Fuentes: Sabores

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